Записи с меткой ‘кулинария’

20

Бюджетный стейк. Как приготовить мраморное мясо

Помимо дорогих стриплойна, рибая и нью-йорка стали появляться недорогие стейки, их называют альтернативными. Показываем, как поджарить денвер-стейк. Рибай, стриплойн, портерхаус, ти-бон — все эти названия завораживают любителя мяса. Жаль только, что цена отпугивает. Стейки премиум-класса (а именно к этому классу относятся вышеперечисленные куски) могут стоить по 3−4 тысячи в ресторане за порцию. А в магазине столько же — но за килограмм. Бывает и больше. С ними соседствуют так называемые альтернативные стейки. Они гораздо дешевле. Их стоимость колеблется ….