Записи с меткой ‘ковчег вкуса’

18

Хранители впервые в России провели «Лабораторию вкуса» и второй Продовольственный конкурс Slow Food – Ковчег продуктов коренных малочисленных народов Севера

1 мая, в рамках выставки «Сокровища Севера — 2016», впервые в России была проведена «Лаборатория вкуса» посвященная продуктам питания коренных малочисленных народов Севера и второй продовольственный конкурс «Ковчег вкуса». Мероприятия проводились сообществом Ковчег-Москва международной эколого-гастрономической организации «Slow Food» (Неспешная еда) совместно с Автономной некоммерческой организацией «Сохранение общенациональных биологических ресурсов «ХРАНИТЕЛИ», Слоу Фуд Джуниор и Слоу ….

21

Историческая встреча лидеров четырёх российских конвивиумов Слоу Фуд в Новых Ватутинках сотоялась 27 декабря 2015 г.

Состоялось поистине историческая встреча лидеров четырёх конвивиумов Международного движения «Слоу Фуд» («Вдумчивое/медленное питание») . Это – первая подобная встреча за всю 15-летнюю историю существования «Слоу Фуд» в России. Лидеры конвивиумов «Слоу Фуд Ковчег – Москва», «Слоу Фуд Ока», «Слоу Фуд Чайка»  и «Слоу Фуд Ковчег-Юниор»   на этой встрече договорились  о необходимости более эффективного взаимодействия, запланировали  несколько  ….

18

Мемориальный музей Николая Ивановича Вавилова — известного во всем мире русского генетика постепенно становится слоуфудовской территорией!

Вторая встреча, посвященная году экологии в России и международной акции «Люби землю. Защити будущее», собрала членов конвивиумов Ковчег-Москва и Джуниор международного эко гастрономического движения Слоу Фуд в Мемориальном кабинете-музее Вавилова Н.И. 13 марта 2017 года.        На дружеском вечере традиционно были представлены блюда, приготовленные по рецептам семьи Александра Сергеевича Баранова, а также фирменные наливки ….

12

В гостях у Девятовых. Конвивиум Суздаль-Нива. Птичий двор

О возрожденной породе Владимирских гусей из Ковчега Вкуса и гусиных боях в Суздале, где очень скоро появятся новые члены Альянса Поваров 

24

18-19 июня 2016 года в Суздали состоялась встреча членов конвивиумов «Ковчег-Москва», «Ока», «Чайка-Лобня», «Джуниор», «Суздаль-Нива».

    В фермерском ресторане «Огурец» г. Суздаль Владимировской области, в праздник святой Троицы, лидеры конвивиумов «Суздаль-Нива» Павел Николаевич Девятов, «Ковчег – Москва» Юрий Анатольевич Столповский, директор АНО «Хранители» Юлия Якель рассказали участникам о  российских проектах международном эко гастрономическом движении Слоу Фуд.                              Мэр г. Суздаль Кехтер Игорь Эрикович презентовал  проект «Гастрономическая карта Владимирской ….

05

Лаборатория вкуса и Продовольственный конкурс Slow Food – Ковчег в Сокольниках

1 мая, в рамках выставки «Сокровища Севера — 2016», впервые в России была проведена «Лаборатория вкуса» посвященная продуктам питания коренных малочисленных народов Севера и второй продовольственный конкурс «Ковчег вкуса». Мероприятия проводились сообществом Ковчег-Москва международной эколого-гастрономической организации «Slow Food» (Неспешная еда) совместно с Автономной некоммерческой организацией «Сохранение общенациональных биологических ресурсов «ХРАНИТЕЛИ», Слоу Фуд Джуниор и Слоу ….

01

Уроки вкуса. «Терра мадре» — крупнейший в мире форум коренных народов. Как еда объединяет людей со всех концов планеты…

     Город Шиллонг, штат Мегхалая, Индия. На территории кампуса университета North Eastern Hill стоит огромный, похожий на ангар, конгресс-центр: внутри — президиум и трибуна, видеоэкраны и залы для «панельных дискуссий». Жизнь кипит, докладчики сменяют друг друга: женщина в сари, молодой человек в головном уборе из перьев, мужчина в расшитой цветными лоскутками саамской рубахе — гакти. В зале — настоящий Вавилон: монголы, маори, буряты, памирцы, масаи… На одном ….

21

На масленицу в г. Сузаль собрались лидеры четырех конвивиумов Слоу Фуд

12 марта 2106 года на масленицу в г.Суздаль Владимирской области  собрались представители четырех российских конвивиумов международного эко-гастрономического движения Slow Food (Слоу Фуд): «Ковчег-Москва», «Лобня-Чайка», «Суздаль-Нива», «Суздальское поле». Во время  празднования одного из самых традиционных, красочных и главное вкусных праздников члены Слоу фуд обсудили проблемы развития органического сельского хозяйства в нынешних реалиях, итоги конференции «Спасти российское Село», мероприятия прошедшие в Италии ….