Новости

23

Недавно распахнувший свои двери Рынок Земли Слоу Фуд посетили 3000 людей

Село Страупе в Латвии сохраняет продовольственное наследие, объединяя производителей, фермеров и ремесленников, и привлекает все большее внимание публики. Рынки Земли – проект Фонда Слоу Фуд для защиты биоразнообразия – создаются в соответствии с руководящими принципами философии Слоу Фуд. Они управляются местными сообществами и представляют местным производителям возможность прямого контакта с потребителями, чтобы предложить им свои здоровые, качественные продукты, произведенные с ….

22

Союз сыроваров создан и просит главу Минпромторга РФ поддержать разработку оборудования для отрасли

Союз сыроваров создан и просит главу Минпромторга РФ поддержать разработку оборудования для отрасли. Союз сыроваров России обратился к министру промышленности и торговли РФ Денису Мантурову с просьбой поддержать разработку оборудования. Союз сыроваров России обратился к министру промышленности и торговли РФ Денису Мантурову с просьбой поддержать разработку промышленного оборудования для производства сыров, сообщил подмосковный фермер Олег ….

15

Изобретение французов изменит вкус продуктов через запах

Новый гаджет сделает ортодоксально диетические блюда такими же аппетитными, как бургеры и торты. Ученые из французского Центра изучения пищевого поведения разработали устройство со сложным названием «газовый ольфакторный хроматограф добавленного вкуса», который должен помочь худеющим во всем мире. Этот небольшой гаджет для домашнего использования призван наделять скучные полезные продукты соблазнительными ароматами. Всевозможные товары для здорового питания содержат уменьшенное количество соли, сахара и жиров, и потому ….

14

Безопасны ли трансгенные растения и полученные из них продукты?

17 ноября  в рамках Всероссийского симпозиума «ТРАНСГЕННЫЕ РАСТЕНИЯ: технологии создания, биологические свойства, применение, биобезопасность» будет проведен круглый стол на тему «Безопасны ли трансгенные растения и полученные из них продукты?». Данное мероприятие посвящается  памяти  ученого-биолога, учредителя АНО «Хранители»,   одного из основателей и лидера конвивиума Слоу Фуд Ковчег — Москва  Александра Сергеевича Баранова.  Программа симпозиума  http://ofr.su/assets/files/events/symptbs2016_programm.pdf?v=2