Мероприятия

21

ВАРЕНЬЕ, как много в этом слове для сердца русского слилось, как много в нем отозвалось!

           9 июля конвивиум Ковчег Москва международного эко-гастрономического движения Slow Food провел день варенья в московской пиццерии «Императрица». «Сладкий вечер»  мы посвятили истории варенья,  секретам его приготовления и, конечно же дегустации аж 13-ти видов варенья из: малины, земляники, абрикосов, крыжовника, кедровых шишек, брусники. Вкусовые ощущения, извините, за тавтологию были на любой вкус. ….

24

18-19 июня 2016 года в Суздали состоялась встреча членов конвивиумов «Ковчег-Москва», «Ока», «Чайка-Лобня», «Джуниор», «Суздаль-Нива».

    В фермерском ресторане «Огурец» г. Суздаль Владимировской области, в праздник святой Троицы, лидеры конвивиумов «Суздаль-Нива» Павел Николаевич Девятов, «Ковчег – Москва» Юрий Анатольевич Столповский, директор АНО «Хранители» Юлия Якель рассказали участникам о  российских проектах международном эко гастрономическом движении Слоу Фуд.                              Мэр г. Суздаль Кехтер Игорь Эрикович презентовал  проект «Гастрономическая карта Владимирской ….

05

Лаборатория вкуса и Продовольственный конкурс Slow Food – Ковчег в Сокольниках

1 мая, в рамках выставки «Сокровища Севера — 2016», впервые в России была проведена «Лаборатория вкуса» посвященная продуктам питания коренных малочисленных народов Севера и второй продовольственный конкурс «Ковчег вкуса». Мероприятия проводились сообществом Ковчег-Москва международной эколого-гастрономической организации «Slow Food» (Неспешная еда) совместно с Автономной некоммерческой организацией «Сохранение общенациональных биологических ресурсов «ХРАНИТЕЛИ», Слоу Фуд Джуниор и Слоу ….

01

«Хранители» приняли участие в экофоруме «Органическое сельское хозяйство России. Успешный опыт»

Форум состоялся 30-31 марта 2016 года в этнографическим парке музее «Этномир». Основными организаторами стали информационный портал Look.Bio и Союз органического земледелия. Для справки: по данным IFOAM (международная федерация экологического земледелия) органическое сельское хозяйство практикуется в 164 странах мира, где зарегистрировано 1,9 млн. сертифицированных органических фермеров на 37,5 млн га земли. Глобальный рынок органических продуктов питания оценивается ….

21

21 февраля в подмосковном Красногорске собрались сторонники Слоу Фуд

Лидер Конвивиума Слоу Фуд Ковчег Москва Ю.А. Столповский  рассказал собравшимся  о движении Слоу Фуд и основных направлениях деятельности.  Потом  состоялся урок «К истокам вкуса», который был призван привести участников к осознанному восприятию и понимаю, что такое вкус. Ведь повторяющийся и всегда одинаковый вкус многих промышленных продуктов питания, злоупотребление подсластителями, усилителями вкуса и искусственными приправами ведет ….

21

На масленицу в г. Сузаль собрались лидеры четырех конвивиумов Слоу Фуд

12 марта 2106 года на масленицу в г.Суздаль Владимирской области  собрались представители четырех российских конвивиумов международного эко-гастрономического движения Slow Food (Слоу Фуд): «Ковчег-Москва», «Лобня-Чайка», «Суздаль-Нива», «Суздальское поле». Во время  празднования одного из самых традиционных, красочных и главное вкусных праздников члены Слоу фуд обсудили проблемы развития органического сельского хозяйства в нынешних реалиях, итоги конференции «Спасти российское Село», мероприятия прошедшие в Италии ….

16

Семинар-праздник «Вкусная, чистая, честная еда — наше право и будущее» в г.Байкальске

19 и 20 сентября 2015 года в г. Байкальске впервые прошла межрегиональная Ярмарка-выставка «Сделано на Байкале», посвящённая Дню Байкала. Она собрала малый бизнес, фермеров, художников, экологов, кулинаров, представителей турфирм, организаторов событий из Слюдянского, Иркутского, Ольхонского районов Иркутской области, а также Тункинского и Кабанского районов Бурятии. Инициаторы Ярмарки — сообщество предпринимателей Школы Экологического Предпринимательства (ШЭПР) и общественные организации Иркутской области. Ярмарка поддержана Министерством экономического развития Иркутской области, администрацией ….

16

Форум Терра Мадре (Мать-Земля) Коренных Народов 2015 (ITM 2015) международного движения Slow Food