Мероприятия

23

Слоу Фуд осваивает новые формы сотрудничества и приобретает новых гастрономических друзей

«Дружить едой» попробовали члены конвивиума Ковчег — Москва приняв участие в кулинарном Тест-Драйве в неКулинарном Клубе «Короли и Капуста». В уютной дружелюбной атмосфере мы готовили блюда народов Кавказа, Ближнего Востока и Великобритании.             Ленивые хачапури и салат с тархуном, наршарабом и грецкими орехами, фалафель и хумус, английские сконы и пряный пьяный горячий ….

23

В Барнауле представили честные и чистые продукты питания из разных регионов страны

На II Фестивале региональных продуктов питания «Деревня EXPO. ECO-FRIENDLY», который сотоялся 17 — 19 ноября,  барнаульцам и гостям города предложили уникальные продукты, произведенные на родной земле с любовью и знанием дела. В неформальной и теплой атмосфере фестиваля можно было найти не просто партнеров, а друзей и единомышленников. «Деревня EXPO. ECO-FRIENDLY» – это фестиваль натуральных продуктов питания, ….

20

День варенья по версии конвивиума Слоу Фуд «Ковчег-Москва»

     Земляничное (Надежда Жданова)            Райские яблочки (Любовь,Алена Барановы)    Арбуз с лимоном (Анатолий Мерзликин) День варенья по версии конвивиума Слоу Фуд  «Ковчег-Москва» в 2016 году завершён. Однако послевкусие осталось надолго….да какое! Варенье из земляники, грецких орехов, малины, крыжовника, клубники, персиков, сливы и даже арбуза с перцем. Парад сладостей и ….

12

Терра Мадре Салон Вкуса — 2016 «вышла в люди»

С 2004 года международное движение Slow Food каждые два года проводит форум Терра Мадре Салон Вкуса (Terra Madre Salone del Gusto).  В этом году с 22 по 26 сентября уникальное во всех отношениях событие впервые прошло под открытым небом на площадях, улицах, в парках, театрах, дворцах итальянского города Турина. Встреча фермеров, учёных, учителей, рестораторов, поваров, ….

12

Яблочную вечеринку устроили члены конвивиума Слоу Фуд Ковчег – Москва в пиццерии «Императрица»

Участники вечеринки принесли яблоки из своих садов и приготовили несколько блюд:  яблочный пай, шарлотку, варенье. Поделились своими рассказами о сортах,  методах их выращивания, секретами приготовления блюд из этого прекрасного  фрукта, а также массой интересных фактов об истории, традициях, сортах, мифах и легендах о яблоке.    Почти идеально круглая форма связывалась с представлениями о мире, Вселенной, ….

05

Вечер памяти посвященный Александру Сергеевичу Баранову

21

ВАРЕНЬЕ, как много в этом слове для сердца русского слилось, как много в нем отозвалось!

           9 июля конвивиум Ковчег Москва международного эко-гастрономического движения Slow Food провел день варенья в московской пиццерии «Императрица». «Сладкий вечер»  мы посвятили истории варенья,  секретам его приготовления и, конечно же дегустации аж 13-ти видов варенья из: малины, земляники, абрикосов, крыжовника, кедровых шишек, брусники. Вкусовые ощущения, извините, за тавтологию были на любой вкус. ….

24

18-19 июня 2016 года в Суздали состоялась встреча членов конвивиумов «Ковчег-Москва», «Ока», «Чайка-Лобня», «Джуниор», «Суздаль-Нива».

    В фермерском ресторане «Огурец» г. Суздаль Владимировской области, в праздник святой Троицы, лидеры конвивиумов «Суздаль-Нива» Павел Николаевич Девятов, «Ковчег – Москва» Юрий Анатольевич Столповский, директор АНО «Хранители» Юлия Якель рассказали участникам о  российских проектах международном эко гастрономическом движении Слоу Фуд.                              Мэр г. Суздаль Кехтер Игорь Эрикович презентовал  проект «Гастрономическая карта Владимирской ….