11

Фестиваль «Тера Мадре Коренные Народы. Дикоросы» впервые пройдёт в России с 30 апреля по 4 мая в Сокольниках!

Фестиваль «Тера Мадре  Коренные Народы. Дикоросы» впервые пройдёт в России с 30 апреля по 4 мая в Сокольниках! 

Собирательство (заготовка, переработка и реализация пищевых лесных ресурсов, сбор лекарственных трав) – один из видов традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации. Как способ традиционного природопользования сбор дикоросов осуществляется практически во всех регионах, и  именно эти продукты  раскрывают разнообразие  традиционной кухни коренных этносов России.

   

2019 год ООН объявлен годом языков коренных народов. В словах  любого языка  содержится мудрость поколений, философия бытия, представления об укладе народной жизни. Наглядно эту связь можно проследить на примере традиций питания. Не случайно в каждом языке есть особые слова, относящиеся к наименованию традиционной пищи, которые могут многое рассказать об обычаях народа. Через сохранение кулинарных традиций сохраняется и язык, возможна его популяризация в мировой культуре. Так, например, в настоящее время в международный проект  «Ковчег вкуса» (красная книга продуктов питания) вошло блюдо  нивхов Сахалина – МОС, и весь мир узнал не только о блюде, но и о народе, его традициях и, конечно же, языке.

Общероссийская общественная организация «Слоу Фуд в России» совместно с Автономной некоммерческой организацией «Хранители» при партнерской и финансовой поддержке Нефтегазовой компании «Сахалин Энерджи» проводит в рамках Международной выставки-ярмарки «Сокровища Севера. Мастера и художники России 2019»  первый  российский фестиваль «Терра Мадре  Коренные народы. Дикоросы».

В рамках фестиваля будут проведены конференция и 2 конкурса.

На   выставке будет работать информационно-познавательный стенд фестиваля, на котором будет представлена экспозиция дикоросов используемых коренными малочисленными народами и показывая многообразие природы Севера, Сибири и Дальнего Востока.

Участие в фестивале позволит представителям коренных этносов рассказать участникам и гостям Международной выставки-ярмарки «Сокровища Севера. Мастера и художники России 2019» о конкретных дикоросах, национальных блюдах, в которых они используются, специфике их приготовления и месте в  традиционной культуре народа, связи со здоровьем, провести мастер-классы для взрослых и детей с возможностью дегустации и популяризации как родных языков, так и традиционной национальной одежды.

На стенде  в течении всего время работы выставки будут проводиться мастер-классы (производителями дикоросов), конкурсы, викторины и интерактивные игры.

 

Программа фестиваля «Мать Земля — Коренные народы. Дикоросы»

 

30 апреля – 4 мая

10:00-18:00

Работа интерактивного стенда.

Экспозиция дикоросов мастер классы, викторины, конкурсы

«Сокольники», пав.2. Стенд фестиваля

 

2 мая

10:00-12:00

Конкурс фестиваля  «Дикоросы» на лучшее блюдо из дикоросов

«Сокольники», пав.2 Стенд фестиваля

 

14:00-16:00

  1. Отбор лучшего готового блюда по версии «Слоу Фуд в России» в рамках мероприятия выставки «Национальная кухня»

 

3 мая

10:00-13:00

Всероссийская Конференция «Дикоросы  в питании и культуре коренных народов»

Сокольники», пав.2, конференц-зал

15:00-16:30

Конкурс «Ковчег Вкуса»

«Сокольники», пав.2, конференц-зал

 

4 мая

10:00-11:00

Награждение участников конкурсов «Дикоросы» и «Ковчег вкуса»

«Сокольники» пав.2

 

Для участия в Фестивале  необходимо:

Направить заявку на адрес: slowfood-ru@mail.ru

 

Формы заявки для участия в Фестивале по ссылке

#террамадре #фестивальдикоросы #коренныемалочисленныенароды #слоуфуд #слоуфудроссии

​#terramadreindigenous #slowfood

 

Комментирование на данный момент запрещено, но Вы можете оставить ссылку на Ваш сайт.

Комментарии закрыты.